고구마는 우리에게 가장 대표적인 다이어트 식품으로 알려져 있다.
그 이유는 맛과 건강에 신경을 쓰면서도 조절하기 쉬운 식품이기 때문이다.
구황배양에 버금가는 맛과 영양을 가장 많이 품은 고구마
이 고구마에 대해 자세히 알아보자
먼저 고구마는 영양이 풍부한 뿌리채소로 수세기 동안 전 세계 인류가 다양한 요리와 전통 음식에 사용해 왔습니다.
단맛뿐 아니라 영양도 풍부해 고구마의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
색인
1. 풍부한 영양소
고구마에는 주로 섬유질, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 및 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 체내 흡수가 빠르기 때문에 다이어트 시 필수 영양소의 흡수에 큰 도움이 됩니다.
2. 혈당관리 용이
우리가 평소에 먹는 백미는 혈당이 굉장히 빨리 올라가기 때문에 혈당 수치가 높은 사람은 백미 대신 고구마를 먹어야 한다고 합니다.
따라서 당뇨병과 같은 혈당 관련 질환이 있고 탄수화물 대신 고구마를 섭취하면 혈당 조절이 더 쉬울 수 있습니다.
3. 변비해소 및 소화기 건강
변비를 완화하는 가장 좋은 방법은 섬유질이 많은 음식을 섭취하는 것입니다.
고구마는 이러한 섬유질을 함유한 고섬유질 식품 중 하나로 장을 규칙적으로 움직이게 하고 변비를 예방하며 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.
4. 눈 건강 및 개선
눈 건강에 좋은 비타민으로 알려진 비타민 A는 고구마에 풍부하게 함유되어 있습니다. 섭취하면 이 비타민 A는 체내에서 베타카로틴이라는 성분으로 전환됩니다. 각종 안구질환 및 질환 예방에 효과가 있다고 합니다.
5. 신체의 면역 체계를 향상시킵니다.
몸 전체에서 발견되는 영양소와 비타민 중에서 비타민 C는 가장 중요한 비타민으로 간주됩니다.
우리는 그것이 피부에만 좋다는 것을 알고 있지만 사실 비타민 C는 일반적으로 신체의 면역력을 높이는 비타민입니다.
고구마는 비타민C도 풍부해 많이 먹을수록 몸의 전반적인 면역력이 높아진다.
이 비타민은 또한 백혈구 생성을 촉진하여 외부에서 몸에 들어오려는 바이러스와 질병으로부터 몸을 보호합니다.
6. 암과 같은 심각한 질병 예방
고구마에 대한 연구는 전 세계적으로 활발하며 최근 연구에 따르면 고구마가 암과 같은 질병 예방에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.
즉, 고구마는 항암 효과가 있을 수 있으며,
이것은 고구마의 항산화 특성 때문입니다.
이 성분들은 체내 세포가 손상되거나 손상되는 것을 방지하기 때문에 암이 몸에 침입하여 황폐화하는 것을 방지하고 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
7. 심장 건강
고구마가 잃는 화합물 중에는 칼륨이 많습니다.
이 높은 칼륨 함량은 심장 질환의 주요 문제 중 하나인 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
사실 심장에 부담을 주는 요인은 대부분 혈압 문제로, 고구마를 먹으면 전반적으로 혈압이 낮아지기 때문에 고구마를 먹는 습관을 들이기 위해 심장질환을 권하는 것이다.
또한 고구마의 섬유질과 세포 산화 방지 작용은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 전반적인 심장 건강 개선에 큰 도움이 된다고 합니다.
요약하면 고구마는 삶거나 구워도 영양소가 파괴되지 않고 체내에 충분히 흡수되기 때문에 다양한 방법으로 조리할 수 있다는 장점이 있다.
한국에는 단 맛이 강한 참마, 특히 호박 참마가 많아 다른 나라보다 맛있는 참마를 즐길 수 있어 다이어트에도 좋다.
몸에 좋고, 싸고, 다이어트에도 좋은 고구마를 많이 드시는 것을 추천합니다.